Wraps met sla zijn snel en gemakkelijk te maken. Daarnaast zijn ze een goed alternatief voor brood als je bewust bezig bent met afvallen of wanneer je een glutenvrij dieet volgt. Een zoete en hartige vulling combineren met knapperige sla doet je smaakpappillen al snel vergeten wat ze missen.
Ingrediënten
- 2 theelepels plantaardige olie
- 500g mager varkensvlees
- 4 bosuitjes, in dunne plakjes
- 1 theelepel gemalen piment
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 eetlepels zoutarm sojasaus
- 16 bladeren van boter sla of romaine sla
- 8 theelepels pruimensaus
- 2 eetlepels koriander, fijngesneden
- 1 limoen, gesneden in 4 partjes
Bereidingswijze
- Verhit de olie op hoog vuur in een grote pan en voeg het varkensvlees toe. Bak het vlees al roerende tot het bruin begint te worden. Giet het overige vet af.
- Roer de bosuien, het piment, de knoflook en de sojasaus erdoor. Bak ongeveer 2 minuten tot de bosuien zacht zijn.
- Leg 4 slabladeren op elk bord en vul deze met het varkensvleesmengsel.
- Giet pruimensaus over het vlees en bestrooi met wat koriander. Serveer met limoen.
Voedingswaarde:
- Per Portie: 251 Calorieën
- 13g Vet
- 6.6g Koolhydraten
- 23g Eiwit
