Kip met een heerlijke, zoete marinade, geserveerd met een gezonde selectie van geroosterde groenten. Een heerlijk recept, makkelijk te maken in de oven.
Ingrediënten
- 4 stuks kipfilet
- 3 eetl. Olijfolie
- 3 eetl. Balsamico azijn
- 3 eetl. Honing
- 3 eetl. Citroensap
- 2 eetl. rozemarijn
- 2 rode uien Kwartier
- 2 Groene paprika’s
- 2 rode pepers
- 2 Wortelen
Bereidingswijze
- Voeg de ingrediënten voor de marinade bij elkaar in een kom. Mix en voeg de kipfilet toe. Laat 2 tot 3 uur afgedekt in de koelkast staan.
- Snijd alle groenten en leg deze op een rooster met wat olijfolie en een flinke scheut balsamico azijn eroverheen.
- Plaats de kip op een apart rooster en bedek met folie.
- Plaats de groenten en de kip ongeveer 40 minuten in de oven op 200 graden celsius tot ze gaar zijn.
Voedingswaarde:
- 3 Porties
- Calorieën 434
- Eiwit: 29g
- Koolhydraten: 45g
- Vet: 15g
