De fantastische ingrediënten van deze salade creëren een heerlijk, subtiel gerecht dat voedingsstoffen bevat in elke hap. Het witte vlees, dat veel gezonder is dan haar rode tegenhanger, is fijn gegrild, ingewreven met slechts een scheutje extra virgin olijfolie en wat balsamico azijn. Samen zorgen zij voor Italiaanse flair.
Wanneer je de rest van de ingrediënten in de kom doet, snuif je de aromatische geur van vers gegrilde, magere kip met balsamico azijn en avocado op. Net als al onze salades, is deze op magerst het allerbest.
Ingrediënten
- 500g kipfilet
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen peper
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- 4 eetlepels balsamico azijn
- 2 avocado’s, geschild en in plakjes
- 500g sla of een groene salade
Bereidingswijze
- Wrijf de kip in met de helft van de olijfolie, de helft van het zout en alle peper.
- Gril de kip op een middelhoog verhitte gril aan beide kanten. Wrijf ondertussen met een borstel elke kant in met de helft van de balsamico azijn.
- Snijd de kip, als de kip gaar is, in kleinere stukken.
- Meng in een grote kom de salade, de avocado’s, de kip, de rest van de olijfolie, het zout en de balsamico azijn. Eet smakelijk!
Voedingswaarde:
- 6 Porties
- Calorieën: 312
- Totaal Vet: 23 g
- Verzadigd Vet: 3 g
- Koolhydraten: 9 g
- Suikers: 2 g
- Eiwit: 18 g
