Introductie
Een cut, ook wel cutten of cutting genoemd is het verlagen van het lichaamsvetpercentage met minimaal verlies van spiermassa. Deze vorm van afvallen wordt ook wel “cut cycle” genoemd waarbij het doel is de tijdens een bulk opgebouwde spiermassa meer definitie te geven / beter te tonen. Cut, bulk & repeat is een veel gebruikte en productieve methode om de opbouw van spiermassa te stimuleren, één van de hoofddoelen van krachttraining.
Tijdens een cut cycle is de inname van de juiste voeding even belangrijk als het juist uitvoeren van oefeningen en de continuïteit / frequentie van training. Het standaard advies is om 3 maanden (één kwartaal) te wisselen van bulk naar cut (of vice verca), maar in de praktijk blijkt dat veel krachttrainers deze cycles uitspreiden over kortere perioden van ongeveer 4 tot 6 weken afhankelijk van training frequentie, huidig gewicht en uiteindelijke einddoelen.
Hoofdregels cutten
De onderstaande regels zijn de hoofdregels van het cutten, het is aanbevolen deze regels tijdens de cut cycle te volgen in combinatie met de juiste voeding voor het meest optimale resultaat. Cutten komt met enkele bijeffecten, hieronder worden deze nader besproken.
- → Drink voldoende water (4 tot 6 liter per dag)
- → Lage koolhydraten (voornamelijk vlees en groente)
- → Interval training (3 tot 4x per week)
- → Krachttraining (continuïteit / frequentie van training)
- → Voldoende nachtrust (acht tot tien uur per nacht)
- → IJs douches (3 tot 4x per week)
– Bijeffect: Hongerig gevoel
Tijdens het cutten zijn de dagelijkse calorie inname lager dan je lichaam nodig heeft. Gemiddeld zo’n 1000 calorieën lager dan tijdens een bulk sessie. Hierbij kan het voorkomen dat er in de avond uren een honger gevoel ontstaat, vooral tijdens een trainingsdag. Hieronder volgen enkele tips om je te helpen met dit honger gevoel om te kunnen gaan:
- → Drink voldoende water (vult de maag met volume)
- → Negatieve calorieën voeding (zie aanbevolen voeding)
- → Uitspreiden van de maaltijden (meer eet momenten)
- → Eerder naar bed (verkort eet time frame / langere nachtrust)
+ Geen calorieën tellen
Alhoewel er niets mis met het tellen van calorieën is tegelijkertijd niet voor iedereen geschikt. Behalve dat het tijd kost zijn ook enige kennis en precisie vereist. Het onderstaande cut schema van Krachttrainingen.com is dan ook voornamelijk bedoeld voor krachttrainers welke geen calorieën willen tellen. Het betreft meer een basis richtlijn met aanbevolen en afgeraden voeding, in combinatie met de hoofdregels van een cut cycle. Met deze informatie kan je in principe al een succesvolle cut cycle doorlopen.
Aanbevolen voeding
De lijst van aanbevolen voeding tijdens het cutten is met zorg samen gesteld door een voedingsdeskundige.
Soep
Heldere soep
Bouillon
Aardappelen, rijst en pasta
Gekookte aardappelen
Meergranen spaghetti
Zilvervliesrijst
Peulvruchten
Couscous
Tarwe
Groenten
Van groente kun je nooit teveel eten, zelfs tijdens het cutten. Je kunt dan ook alle soorten groenten eten. Hieronder vallen: vers, diepvries, in blik of pot zonder vette toevoegingen zoals sauzen, room, kaas of boter.
Vlees
Bieflappen
Biefstuk
Entrecote
Runderpoelet
Rosbief
Runderrollade
Magere runderlappen
Tartaar
Extra mager rundergehakt
Haaskarbonade
Ribkarbonade
Ongepaneerde schnitzel
Varkenshaas
Fricandeau
Kip zonder vel
Kalkoenrollade
Kalkoen en kipfilet
Vis
Forel
Kabeljauw
Koolvis
Tilapia
Gekookte mosselen
Krab
Kreeft
Schelvis
Tong
Tonijn
Wijting
Zeewolf
Oesters
Garnalen
Fruit
Eet tenminste twee stuks fruit per dag. Je kunt alle soorten fruit eten. Hieronder vallen: vers fruit, vruchten op water basis in blok of pot.
Negatieve calorieën
Tegen het honger gevoel, met mate.
Komkommer
Wortelen
Spinazie
Veldsla
Sla
Citroenen
Andijvie
Groene kool
Groene bonen
Radijsjes
Dranken
Thee
Koffie
Magere melk
Water
Afgeraden voeding
Verwerkte voedingsmiddelen
Geraffineerde suiker