Ben je helemaal klaar met elke dag dezelfde gegrilde kip salades? Dat kan anders! Verander jouw spieropbouwende brandstoffen met deze heerlijke eiwitrijke topping voor op salades!
Salades zijn populair onder de gezonde eters. Een salade bevat weinig calorieën. Ook bevatten deze greenies en hoeveelheden gesneden groenten een schat aan must-have voedingsstoffen en antioxidanten. Daarom vormen salades een belangrijk onderdeel van het dieet van elke fitness-liefhebber. Weet je waardoor? Door de hoeveelheden eiwit!
Mensen die veel aan krachttraining doen, weten maar al te goed dat een maaltijd cruciale macronutriënten moet bevatten om de spiergroei te optimaliseren. Maaltijden die rijk zijn aan proteïne, verstillen ook het hongergevoel. Dit voorkomt ook het hersenloze snacken waar menigeen zich schuldig aan maakt. Salades vormen de geniale snack om meer eiwitten binnen te krijgen.
Natuurlijk zijn ingrediënten zoals gegrilde kip, hardgekookte eieren en bonen allemaal manieren om je salade een eiwit boost te geven. Maar zonder deze items, kan je ook de mooiste salades maken. Door variatie aan te brengen in je salade, hou je niet alleen je spieren up to date, maar ook je smaakpapillen.
1. Griekse yoghurt
Heerlijk dik en pittig, dat is Griekse yoghurt. Deze yoghurt hoef je niet alleen uit een kom te halen. Je hebt ook voorverpakte pakjes yoghurt met 20 tot 25 gram eiwit. Dit is een gezonde culinaire toevoeging om een heerlijke romige salade te maken.
Als een wandelende gezondheidsfreak, heb je een aantal nuttige bacteriën nodig, bekend als probiotica. Deze kan je mooi in combinatie met je groentemengsel bereiden. Gebruik alleen wel de volle variant van yoghurt. De magere yoghurt zit vaak vol met suikers. Dat doet jouw gezonde salade niet ten goede.
Probeer dit eens: Maak je eigen Griekse yoghurt salade dressing door Griekse yoghurt te mengen met extra vergine olijfolie, verse citroensap, gehakte knoflook, Italiaanse kruiden en een paar snufjes zout. Gebruik wat je nodig hebt meteen. Bewaar de restjes in de koelkast voor maximaal een week.
2. Hennep Zaden
Vanuit een nutritioneel oogpunt zijn hennep zaden een trefzekere manier om elke salade helemaal hip en fancy te maken. Alle gekheid op een stokje, de nootachtige smaak zaden zijn een stellaire bron van hoogwaardige eiwitten. Hennep zaden bieden zeker 3 gram eiwit per eetlepel!
Hennep zaden is een echte superfood. De zaden bevatten ook alle negen essentiële aminozuren die nodig zijn voor het perfect opbouwen van de spiermassa. Hennep zaden zijn ook een uitstekende bron van omega-3 vetzuren en magnesium!
Probeer dit eens: Niets bijzonders hoor. Gooi gewoon een handvol hennepzaden (ook wel hennep harten) recht in je kom of boven op je bord. Met de stijgende populariteit van dit superfood, vind je de hennep zaden overal.
3. Geroosterde Kikkererwten
Als je op zoek bent naar een gezonder crunch dan croutons, dan zijn kikkererwten de perfecte vervanging. Er zijn zakken geroosterde kikkererwten die je je in elk gangpad van een snack winkel ziet. Gooi de peulvruchten in de oven met diverse kruiden. Maak ze heerlijk krokant en je hebt een heerlijke eiwitrijke salade dressing.
Probeer dit eens: In plaats van te vertrouwen op supermarkt versies van deze knapperige traktatie, maak gewoon je eigen kikkererwten! Giet de kikkererwten af en maak ze daarna grondig droog met een theedoek. Meng ze met een paar eetlepels olijfolie, een halve theelepel zout en met de door jou gewenste kruiden.
Kerriepoeder of gerookte paprika werken geweldig. Plaats de dressing op een bakplaat en rooster ze op 425 graden, totdat ze krokant en goudbruin zijn. Na ongeveer 35-40 minuten heb je een heerlijke eiwitrijke salade topping.
