Kruiden en specerijen voor sporters

Kruiden en specerijen zijn twee totaal verschillende smaakmakers, maar hebben twee dingen gemeen: ze maken je maaltijd smaakvoller én ze bevatten veel voedingswaarde. Kruiden zijn met name afkomstig van bladeren en kruiden komen van zaden, fruit en schors. In dit lijstje volgen de top 20 meest voedingsrijke kruiden en specerijen goed voor de gezondheid.

Wat maakt kruiden en specerijen zo gezond?

Kruiden en specerijen zitten bomvol antioxidanten. Veel ervan bevatten meer antioxidanten dan fruit en groenten. Zelfs onder verhitting behouden kruiden en specerijen de antioxidanten. Dit is niet altijd het geval bij groenten en fruit.

Kruiden en specerijen hebben verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder:

Lagere ontstekingswaarden
Stabiele bloedsuiker
Verminderd hongergevoel
Verbeterde spijsvertering
Verbeterde bloedlipiden

Top 10 kruiden

1. Tijm

Tijm heeft een authentieke geur en een grote geneeskracht. Het is een keukenkruid, maar het heeft helende effecten voor het lichaam. Tijm staat bekend als het kruid die bacteriën bestrijd. Daarom vind je dit kruid terug in antibiotica, tandpasta en thee. Tijm is ook heerlijk om door je maaltijd te doen. Gebruik het bijvoorbeeld bij je salade. Tijm is een natuurlijke ontstekingsremmer. Een groot voordeel voor sporters, aangezien het spierpijn verlicht. Daarnaast helpt het bij het ontspannen van de spieren.

2. Peterselie

Peterselie is een kruid die vol met goede vitamines zit, zoals vitamine A, B, C en K. Daarnaast bevat peterselie ook de mineralen ijzer en kalium. Ook zit de kruid vol antioxidanten die je lichaam beschermen tegen radicale stoffen. Deze combinatie aan voedingsstoffen, maakt dit kruid tot een superfood onder sporters. Het is goed voor de botten en de spieren.

3. Rozemarijn

Rozemarijn is een geliefd kruid op aardappels, maar ook een geliefd kruid door je lichaam. ook dit kruid zit vol met belangrijke stoffen. Het schijnt dat rozemarijn over een bepaald zuur bevat, die jouw (eventuele) allergische reacties verminderen. Daarnaast is rozemarijn goed voor huid en de hersenen. Daarnaast kalmeert het en zorgt het voor ontspanning van de spieren.

4. Oregano

Oregano is geen superfood, maar powerfood wanneer het over antioxidanten gaat. Dit kruid heeft 30 keer meer antioxidanten dan aardappels en 12 keer meer dan sinaasappels. Bovendien zit dit kruid ook vol met vezels, ijzer en vitamine K, thymol en carvacol. Een super gezond alternatief op je ongezonde pizza, hoewel je natuurlijk beter voor iets anders kan kiezen dan die pizza. Oregano gaat bacteriën en virussen tegen en is daarmee een natuurlijke ontstekingsremmer.

5. Smeerwortel

Smeerwortel is één van de meest gebruikte kruiden bij sportblessures. Dit kruid gaat ontzettend goed blauwe plekken en kneuzingen tegen, zoals ontstekingen aan de pezen of spieren, een verzwikking of botbreuken.

6. Basilicum

Basilicum is een zeer gewaarde kruid om z’n heerlijke smaak. Maar het is ook een geliefde kruid onder sporters. Het bevat vitamine K en ontstekingsremmende eigenschappen. Daarnaast heeft basilicum antibacteriële eigenschappen. De antioxidanten in het kruid ondersteunen de spieren bij samentrekking en ontspanning.

7. Maca

Maca is een veelgebruikte kruid door bodybuilders. Dit kruid wordt zelfs gezien als een vervanging van anabole steroïden. Alleen wat voor geneeskrachtige effecten heeft dit kruid dan precies? Het kruid is goed voor de spieropbouw. De macawortel is dan ook bron van eiwitten en bevat sporen van ijzer, zink, magnesium en zink.

8. Mint

Mint is een bekende kruid en staat bekend om de verfrissende eigenschappen. Niet alleen is het kruid veel gewaardeerd om de kauwgom en de pepermunt. Het is eveneens een natuurlijke ontstekingsremmer en het bevat een gezonde dosis stoffen die goed is voor de spijsvertering.

9. Koriander

Koriander is een kruid vol met geneeskrachtige eigenschappen. Voor sporters en bodybuilders is dit kruid een bom aan voedingsstoffen. Het kruid bevat veel antioxidanten, mineralen en vitaminen. Koriander is een stof die goed is voor de spijsvertering. Het helpt bij een verbeterde werking van de darmen en zorgt ervoor dat je lever beter gaat werken.

10. Dille

Dille is een geschikte kruid voor door je koude maaltijden. Dille verliest veel voedingswaarde wanneer het verhit wordt. Dat is zonde, want dit kruid is voor sporters erg belangrijk. Het kruid gaat bacteriën tegen en bevat een hoop antioxidanten.

De top 10 specerijen

1. Kurkuma

Kurkuma is een okergele specerij en wordt ook wel geelwortel genoemd. Deze specerij is een natuurlijke ontstekingsremmer en helpt bij het ontgiften van je lichaam. Daarnaast is deze specerij een stimulator van je vetverbranding. Dit komt doordat kurkuma de vetverbranding stimuleert. Hierdoor verlaagt het niveau aan vetten in de bloedbanen. Kurkuma is daarnaast een krachtig antioxidant en gaat ziekte tegen in je lichaam.

2. Paprikapoeder

Paprikapoeder komt van kleine rode en groene pepers. Het is een specerij ideaal voor sporters. Het metabolisme wordt erdoor verbeterd en je bloeddruk gaat omhoog. Maar het echte voordeel van paprikapoeder zit ‘m in het feit dat de specerij het hongergevoel verlaagt. Het verlangen naar zout, zoet of vet eten verlaagt.

3. Kaneel

Kaneel is een zeer geneeskrachtige specerij. Deze lichtzoete specerij bevat het stofje kaneelaldehyde. Deze stof remt ontstekingen, verlaagt de cholesterolspiegel en de bloedsuikerspiegel. Hierdoor wordt je lichaam gevoeliger voor insuline. Vandaar dat kaneel een goede specerij is voor mensen met diabetes.

4. Cayenne pepers

Cayenne pepers zijn krachtige specerijen en ideaal voor sporters die willen afvallen. Deze specerij onderdrukt je hongergevoel en zorgt ervoor dat je vetverbranding omhoog gaat.

5. Gember

Gember is een heerlijke specerij voor door zoete en hartige gerechten. Een fijn gegeven, want gember brengt veel voordelen met zich mee. Het draagt bij aan de ontspanning van de spieren en maakt dat je minder spierpijn hebt. Bovendien zit gember bomvol antioxidanten. Hierdoor wordt jouw lichaam meer bestand tegen ziekte en virussen.

6. Komijn

Komijn wordt al eeuwenlang gebruikt door gerechten en als medicijn. Deze specerij beschikt dan ook over geneeskrachtige eigenschappen. De enzymen in komijn verbeteren de spijsvertering. Daardoor ontgift je lichaam. Bovendien is komijn een harde strijder tegen slechte bacteriën in je lichaam.

7. Venkelzaad

Venkelzaad is een specerij die jouw spijsvertering verbetert en een slechte adem wegneemt. Venkel werkt kalmerend voor de maag en beschermt je lichaam tegen ziekmakende bacteriën. Bovendien is de specerij rijk aan antioxidanten.

8. Kruidnagel

Kruidnagel is een frisse specerij en bevat vitaminen en mineralen. Ook zit er in zo’n klein kruidnageltje best veel calcium en magnesium. Hierdoor is deze specerij goed voor bodybuilders, atleten en duurzame sporters.

9. Zwarte peper

Zware peper wordt ontzettend veel gebruikt. Het is misschien wel de meest gebruikte specerij. Het grootste gezondheidsvoordeel van zwarte pijper is dat het bijdraagt aan het beter opnemen van voedingsstoffen uit eten. Combineer je peper met een andere specerij, dan kan het zijn dat je de voedingsstoffen uit die specerij beter opneemt.

10. Nootmuskaat

Nootmuskaat wordt vaak gebruikt voor spruitjes en boontjes. Deze specerij is dan ook een lekkere smaakmaker, maar veel mensen zijn niet op de hoogte van de gezondheidseffecten van nootmuskaat. Nootmuskaat verbetert de spijsvertering door de enzymen. Hierdoor heb je minder last van een opgeblazen gevoel en constipatie. Daarnaast helpt deze specerij bij het versterken van de botten door het calcium erin.